Sök

Snabba, nyttiga & enkla cupcakes med citronsmak

Fika till alla: 4 ingredienser till grundsmeten och totalt 30 minuter sen har du dessa underbara cupcakesen som inte innehåller några konstgjorda färgämnen utan bara hälsosamma ingredienser.

Skapat av Anna Winér @anna_winer

Cupcakes: FikaTillAlla

Inga konstgjorda färgämnen eller tillsatser
De här cupcaksen är underbart färgglada och passar lika bra till fest och kalas som till påskfirandet. Bäst av allt är att färgerna kommer från naturliga ämnen såsom saffran, rödbeta och gröna ärtor. Eftersom det bara behövs väldigt lite av varje ingrediens för att färgsätta smeten ger de ingen smak till bakverken, utan bara färg.

Cupcakes: FikaTillAlla

Serveringsförslag
Cupcakesen har en väldigt snäll smak av citron och passar perfekt till barn och barnkalas. Servera gärna med lite vispad vegetabilisk grädde smaksatt med citron, mango eller vanilj. Även hallon är riktigt gott till! Om du vill testa en annan smak, kan du byta ut citronen i cupcaksen mot riven kokos . Till kokos är det även gott att smaksätta grädden med lite kakao.

Cupcakes: FikaTillAlla

Saftiga och krämiga
De hälsosamma ingredienserna i cupcakesen gör dem inte bara väl anpassade till frukost, brunch och fika utan även riktigt saftiga och krämiga. Medan vanliga muffins blir väldigt fluffiga som sockerkaka blir dessa mer kompakta som kladdkaka och äkta cupcakes.

Cupcakes: FikaTillAlla

Allergi och kost:

  • Inga animaliska produkter 
  • Glutenfri
  • Fri från nötter och mandel
  • Inget tillsatt socker eller sötningsmedel
  • Inga konstgjorda färgämnen
Skriv ut

Cupcakes med citronsmak

Du behöver:

  • Kaksmet:
  • 1 dl vita kokta bönor
  • 1 banan
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk citronsaft
  • Skalet från 1 citron
  • Färgsättning:
  • Gul: Lite gurkmeja eller saffran
  • Rosa: Saft från hallon eller rödbeta
  • Grön: Mosade ärtor

Så gör du:

3 st

Bottnar:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Mixa alla ingredienserna till kaksmeten. 
  3. Dela upp smeten i tre skålar och blanda med valda färgsättningar.
  4. Varva de olika färgerna i muffinsformar.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Testa med en provsticka.
  6. Servera med hallon och vegetabilisk grädde smaksatt med citron, mango eller vanilj.
Cupcakes: FikaTillAlla

För att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här

För att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här

För att följa receptets skapare Anna Winér på Instagram: klicka här

 

Choose language

The page will automaticly be translated.

Gilla Fixasjälv på Facebook