Sök

Fudgebakelsen till kalas & fest

Fika till alla: Överraska födelsedagsgrisen med en bakelse till frukost! Ljuvligt söt och gjord på 4 ingredienser som alla är hälsosamma och kan ätas av i stort sett alla, oavsett behov av specialkost. Perfekt till kalas och bjudningar.

Skapat av Anna Winér @anna_winer

Festlig fudgebakelse: FikaTillAlla

Oslagbar med nyttig chokladmousse & mixade bär
Jag brukar servera den här bakelsen med chokladmousse (som finns med i receptet nedan) samt med mixade bär.

Moussen gör du snabbt genom att mixa avokado, banan och kakao fluffigt. Vilka bär jag använder varierar. Allt från hallon och jordgubbar till körsbär. Det blir vad som finns i frysen.

Tina bären och mixa ihop dem till en slät sås. Kakan toppas med rikligt av chokladmoussen och de mixade bären blir en underbar blandning av choklad, bär, syrligt och sött!

Festlig fudgebakelse: FikaTillAlla

Allergi och kost:

Inga animaliska produkter 

Glutenfri

Fri från nötter

Inget tillsatt socker eller sötningsmedel

Festlig fudgebakelse: FikaTillAlla

Ingredienser som både gör gott & blir gott
Många är skeptiska till bönor i bakverk, men det funkar verkligen bra. Ingen kommer gissa vad kakan till största del består av. Bönorna ger nämligen bara en saftig och krämig konsistens, men låter chokladsmaken från kakaon träda fram helt. Dessutom är ju bönor himla bra för din kropp, mage och tarm med sin resistenta stärkelse.

Festlig fudgebakelse: FikaTillAlla

Tips:

  • Bakelsen går fint att göra flera dagar i förväg och förvara i en burk i kylen. Dekorera den sen med chokladmoussen och grädden när den ska serveras. 
  • Kakan är godast om den är lite rumstempererad så ta fram den en liten stund innan den ska ätas. Då blir den helt underbart krämig!
Festlig fudgebakelse: FikaTillAlla
Skriv ut

Festlig fudgebakelse 

Du behöver:

  • Fudgebakelse:
  • 1 dl kokta vita bönor
  • 1 msk raw kakao
  • 2 msk neutral kokosolja
  • 1/2 banan
  • Chokladmousse:
  • 1 avokado
  • 1/2 banan
  • 1 msk raw kakao
  • Färgad grädde:
  • Kokosmjölk (tjocka lagret) eller valfri vegetabilisk grädde.
  • Hallon
  • Avokado

Så gör du:

1 bakelse (en portion)

Bakelse:

  1. Mixa alla ingredienser till bakelsen till en jämn smet.
  2. Häll smeten i en form (ca 8 cm i diameter) och ställ i kylen över natten.

 
Chokladmousse & färgad grädde:

  1. Mixa alla ingredienserna till moussen.
  2. Vispa det tjocka lagret av kokosmjölken och färgsätt med t.ex hallon och avokado.
  3. Servera bakelsen dekorerad med chokladmousse och lite färgad grädde!

 

Tips till dekorationer:
Vill du dekorera bakelsen lite extra, som blommorna på bilderna? Spara i så fall lite av fudgesmeten innan du tillsätter kakaon. Färga och smaksätt smeten, t.ex. med hallon till blommorna och avokado till stjälkarna. Låt smeten stelna i kylen innan du formar fina dekorationer och fäster på bakelsen.

För att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här

För att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här

För att följa receptets skapare Anna Winér på Instagram: klicka här

 

Festlig fudgebakelse: FikaTillAlla

Choose language

The page will automaticly be translated.

Gilla Fixasjälv på Facebook