Sök

Hälsosamma pannkakor á la tiramisu

Med smak av kaffe och punsch blir denna ljuvliga pannkaksbakelse oslagbar till frukost, speciellt för de som gillar tiramisu. Den är dock mycket nyttigare och kan ätas med gott samvete!

Skapat av Anna Winér @anna_winer

tiramisu pannkakstorn
Foto: Anna Winér

Med sina vuxna smaker och smarriga utseende faller vem som för dessa pannkakorna. De olika lagren av len vanilj, krämig choklad och kaffe med punsch gifter sig med varandra och gör tiramisu-pannkisen till en av mina favoriter. Riktigt krämig och bara så himla underbar. Nog för att den är nyttig och kan ätas till frukost men vem vill inte bli bjuden på en sådan här godsak med pannkakor även till fikat?

tiramisu pannkakstorn
Foto: Anna Winér

Hälsosam och allergivänlig
Tiramisu-pannkisen är vegansk, vegetarisk, glutenfri, mjölkfri,  laktosfri och sockerfri. Den passar i stort sätt alla!

Skriv ut

Pannkakor med smak av tiramisu

Du behöver

  • Pannkakor:
  • 1/2 dl vita bönor
  • 1/2 banan
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 kasyl arraksarom
  • 1 msk starkt kaffe
  • Mousse:
  • 1/2 dl vita bönor
  • 1/2 banan
  • 1/2 dl växtbaserad kvarg
  • 1/2 msk kokosolja
  • 1/2 msk kakao
  • 1 tsk vaniljpulver
  • Garnering:
  • Kakao

Så gör du

En portion, ca 12 st pannkakor vilket blir 3 pannkis-torn

  1. Mixa ihop alla ingredienser till pannkakssmeten i en skål.
  2. Häll upp smeten i 12 st bullformar av aluminium. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 10 min.
  3. Gör under tiden moussen genom att mixa bönor, banan, kvarg och kokosolja.
  4. Blanda hälften av moussen med kakao och andra hälften med vaniljpulver. Ställ de båda moussen i kylen för att stelna.
  5. Låt pannkakorna svalna innan du garnerar dem med de två olika moussen och pudrar över kakao. Klart!

För att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här
För att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här
För att följa receptets skapare Anna Winér på Instagram: klicka här

tiramisu pannkakstorn
Foto: Anna Winér

Choose language

The page will automaticly be translated.

Gilla Fixasjälv på Facebook