Glutenfri och vegansk blåbärskaka

Den här blåbärskaka är sådär magiskt kladdig, söt och syrlig i en underbar kombination! Bästa av allt är att den är både glutenfri och utan mejeriprodukter så de flesta kan njuta av den trots allergi!

Följ receptets skapare Anna på instagram >> 

glutenfri-och-vegansk-blabarskaka-av-anna-winer-03-jpg.jpg

Nyttig blåbärskaka

Du behöver

  • 1,5 dl kikärtsmjöl från Sevan (mild smak)
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 nypa svart salt (kan uteslutas)
  • 3 dl vegetabilisk mjölk
  • 0,5-1 dl flytande sötning
  • ca. 1,5 dl bläbär
  • Nymald kardemumma
  • Glasyr:
  • 3 msk kokosgrädde
  • 1 msk smällt kokosolja
  • Citronskal eller saft
  • Flytande sötning efter smak

Så gör du

2 SMÅ 

1. Vispa samman alla ingredienser och häll upp i exempelvis två smorda klassiska folieformar för ostkaka, eller muffinsformar.

2. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 50-60 minuter. Låt svalna helt innan du försiktigt lossnar den.

3. Smält ihop alla ingredienser till glasyren och häll över kakan. Låt stelna svalt. Toppa med blåbär.

Följ receptets skapare Anna på instagram >>

glutenfri-och-vegansk-blabarskaka-av-anna-winer-05-jpg.jpg

Missa inte alla smarta tips på instagram och facebook!

Följ receptets skapare Anna på instagram >>

Häng med FixaSjälv på facebook >>

FixaSjälv på instagram >>

glutenfri-och-vegansk-blabarskaka-av-anna-winer-04-jpg.jpg
Prenumerera
Notis om
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Nästa inlägg

Sprid kärlek med vykort

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x