No bake krämig, vegansk och glutenfri chokladbollsbakelse

Krämig och len chokladbollspannacotta med en botten av chokladbollssmet, toppad med kokos och jordgubbar. Det här är den kladdigaste, krämigaste, kletigaste bakelsen du kan tänka dig: himmelriket för den som gillar chokladbollar!

Skapat av Anna Winér @anna_winer

k9a8961-jpg.jpg

Chokladbollsbotten med krämig chokladbollspannacotta

Botten till bakelsen består av chokladbollssmet och pannacotta består av bland annat kokosmjölk som gör den gudomligt krämig.

k9a8964-jpg.jpg

Vegansk chokladbollsbakesle utan gluten eller vitt socker

Receptets på den här chokladbollsbakelsen är helt veganskt, innehåller inget gluten eller vitt socker. En riktig höjdare för dem flesta! Du bakar den dessutom utan ugn.

k9a8987-jpg.jpg

Tips till chokladbollsbakelsen

  • Jag gjorde två stycken små, men du kan även göra en stor.
  • Tänk på att frysa bakelserna ordentligt innan du försöker ta loss dem från formarna. Som rumstempererad är de väldigt krämig och kommer inte lossna.
  • Gör bakelserna i cilikonformkar som ser ut som kupoler, i vanliga springformar eller skålar som du klär med folie så bakelserna lossnar lätt. Se vad du har i skåpen! 
k9a8945-jpg.jpg

Chokladbollsbakelse

Du behöver

  • Chokladbollsbotten:
  • 2 dl glutenfritt havremjöl
  • 6 urkärnade dadlar
  • 2 msk kakao
  • 1,5 msk kokosolja
  • ca 1 msk vatten
  • Fyllning:
  • 3 dl kokosmjölk
  • 0,75 dl kakao
  • 7 mosade dadlar
  • 4 krm agar agar
  • Servering:
  • Kokos

Så gör du

2 stycken

Botten: 

1. Mixa samman ingredienserna, tillsätt vatten tills den går ihop.

2. Tryck ut degen till 2 cirklar, 2 cm tjocka. Lägg i frysen.

Fyllning:

3. Koka upp alla ingredienser någon minut.

4. Smörj 2 silikonformar eller lägg folie i 2 runda skålar.

5. Häll i smeten i formarna, ställ i frysen. När de stelnat något trycker du ner en botten i varje form så den går kant i kant med formen.

6. Låt stelna helt i frysen innan du stjälper ut bakelserna, låter dem tina och strör kokos över dem. Förvara dem sedan i kylen.

Prenumerera
Notis om
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Nästa inlägg

Fingersticka en söt kanin: snabbt och enkelt

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x