Kokosbrownie med chokladbollspannacotta: enkelt, veganskt och glutenfritt

Saftig brownie toppad med pannacotta som smakar som den krämigaste chokladboll du smakat: detta är så galet gott! Bakelsen är dessutom enkel att baka, vegansk, glutenfri och innehåller inget vitt socker.

Skapat av Anna Winér @anna_winer

k9a9161-jpg.jpg

Krämig chokladboll som brownie och pannacotta

Krispig kokos och krämig choklad: det är verkligen det bästa med chokladbollar! I det här receptet kombinerade jag en saftig brownie, på kokosmjöl och kokosmjölk, med en riktigt len och krämig pannacotta som smakar som en smält chokladboll!

k9a9146-jpg.jpg

Vegansk browniebakelse utan gluten eller vitt socker

Receptet på kokosbrownien och chokladbollspannacottan är helt veganskt, glutenfritt och innehåller inget vitt socker. Men, du kan så klart byta dadlarna mot valfri sötning, kokosmjölken mot valfri mjölk och istället för agar agar kan du använda annan form av ”gelatin”.

k9a9147-jpg.jpg

Kokosbrownie med krämig chokladbollspannacotta

Du behöver

  • Brownie:
  • 1 dl mandelmjöl
  • 4 tsk kokosmjöl
  • 5 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 mosade dadlar
  • 1 dl kokosmjölk
  • 0,75 dl kokosolja
  • Kokos till formen
  • Pannacotta:
  • 3 dl kokosmjölk
  • 0,75 dl kakao
  • 7 mosade dadlar
  • 2 krm agar agar (motsvarar 2,5 gelatinblad)

Så gör du

4 bakelser

Brownie: 

1. Blanda de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig. Vispa sedan ihop till en slät smet.

2. Smörj en form, ca 20 x 20 cm, och täck med kokos. Häll i smeten och grädda 20-25 minuter på 175 grader. Låt svalna.

Pannacotta:

3. Koka upp ingredienserna till pannacottan.

4. Låt stelna i kylen innan du brer den på brownien. Skär upp i bitar och servera!

Prenumerera
Notis om
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Nästa inlägg

Söta maränger på kikärtsspad utan vitt socker

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x