Sök

Nyttig, vegansk och glutenfri fudgebakelse med citronmousse

Fika till alla: Len chokladfudge som botten och en riktigt krämig citronmousse ovanpå! Gör den som portionsbakelser eller i en långpanna och skiva upp, riktigt enkelt och underbart gott recept.

Skapat av Anna Winér @anna_winer

bakelse med måne på, av anna winér

Hälsosam, glutenfri och vegansk bakelse

Ingredienserna i bakelsen gör den väl anpassad till fest och kalas då den kan ätas av de flesta oavsett allergi eller kosthållning. Med lite blå matfärg och en måne som dekoration kunde jag lätt anpassa den till kalasets tema som var Frost!

närbild på bakelsen med måne på, av anna winér

Enkel bakelse i portioner eller långpanna

Jag gjorde bakelsen i portionsformar men den fungerar lika bra att göra i en stor form och skiva upp. För att göra receptet ännu enklare går det även fin att hälla all citronmousse ovanpå fudgebottnen istället för att gjuta en del som små kullar.

fudgebakelse i en skål med måne som dekoration, av anna winér
Skriv ut

Chokladfudge med citronmousse

Du behöver:

  • Botten & måne:
  • 1 dl kokta vita bönor
  • 1 msk neutral kokosolja
  • 1 msk kakao
  • Blå matfärg
  • Fyllning & moln:
  • 1 dl citronsaft
  • 1 dl vatten
  • 2/3 dl glutenfri havre
  • 2 tsk olja
  • 4 msk neutral kokosolja
  • Blå matfärg

Så gör du:

2 stycken
Botten& måne:
1. Mixa alla ingredienser utom blå färg och kakao.
2. Ta lite deg och färga blå, kavla ut och skär till två månar. Lägg i kylen.
3. Blanda resterande deg med kakao och tryck ut i 2 formar, ca 7 cm diameter. Ställ i kylen.
 
Fyllning & moln:
4. Mixa citronsaft, vatten, havre och olja i ca 3 minuter.Silasedan vätskan.
5. Sjud vätskan på låg värme ca 15 minuter. Blanda ned kokosolja.
6. Häll lite av vätskan i geléhallonformar. Färga resterande blå och fördela ovanpå bottnarna från kylen. Ställ allt kallt för att stelna innan du dekorerar ihop bakelserna.
 

För att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här
För att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här
För att följa receptets skapare Anna Winér på Instagram: klicka här

Choose language

The page will automaticly be translated.

Gilla Fixasjälv på Facebook