Skapat av Anna Winér @anna_winer
Tips till muffinsen
Välj en äppelsort du tycker om och som enkelt blir en slätt mos. Vill du att det ska gå riktigt snabbt att baka kan du använda en färdig äppelmos från affären utan tillsatt socker. Tänk även på att eventuellt tillsätta valfri sötning i smeten om du tycker att äpplena inte är tillräckligt söta i smaken.
Enkla muffins
Du behöver
- 2 dl kokta och mosade äpplen
- 1,5 dl nötsmör, t.ex. mandelsmör
- 2 tsk bakpulver
- Några droppar citron
- 1 nypa saffran
Så gör du
1. Skala, skiva och koka ca 2 stora äpplen. Mixa dem slätt och mät upp 2 dl.
2. Mixa alla ingredienser slätt och klicka upp i smorda formar.
3. Grädda mitt i ugnen på 175 grader 15-20 minuter. Låt svalna innan du lossnar dem.
Missa inte alla smarta tips på instagram och facebook!
Följ receptets skapare Anna på instagram >>
