Sök

Saftiga och enkla jordnötscookies

Mjuka och saftiga jordnötscookies med chokladkräm är en riktig favorit! De här är även väldigt enkla att baka och fungerar fint att frysa in.

Skapat av Anna Winér @anna_winer

Nyttiga och enkla jordnötscookies, av Anna Winér

Veganska och glutenfria jordnötscookies

Då det här receptet är baserat på bönor, frukt och grönt fungerar de perfekt till de som äter vegansk kost, är mjölkproteinallergiker eller liknande. Även glutenintoleranta tål kakorna då bönorna används istället för mjöl och ger kakorna en extra saftig konsistens.

Nyttiga och enkla jordnötscookies, av Anna Winér

Jordnötscookies med nyttig chokladkräm

Vill du ha en nyttig chokladkräm till cookiesen tipsar jag om att mixa 1 avokado, 1 msk kakao och valfri sötning efter smak (t.ex. rent steviapulver eller björksocker). Det blir en riktigt god chokladkräm som passar perfekt att även ha på pannkakorna eller gröten!

Nyttiga och enkla jordnötscookies, av Anna Winér
Skriv ut

Jordnötscookies 

Du behöver

  • 1 litet äpple
  • några droppar citron
  • 0,5 banan
  • 0,5 dl jordnötssmör
  • 2 dl kokta vita bönor
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 0,5 krm rent steviapulver, eller valfri sötning
  • ev. 1 nypa gurkmeja (för färg)

Så gör du

16-20 stycken

1. Skala och skiva äpplet i bitar. Mikra dem i en skål med vatten tills de är mjuka.

2. Mixa äppelbitarna med citron och banan.

3. Låt moset svalna innan du tillsätter övriga ingredienser.

4. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen på 180 grader i 15 minuter.

Choose language

The page will automaticly be translated.

Gilla Fixasjälv på Facebook