Följ receptets skapare Anna på instagram >>
Krämigaste kokosbollarna du kan tänka dig, påminner om Raffaello med sin härliga kokossmak! Veganska, glutenfria och utan tillsatt socker.
Kokosbollar – Raffaello
16 st
Detta behöver du
- 100 g cashewnötter
- 0,5 dl kokosgrädde, eller vatten
- 2 msk kokosolja, smält
- Steviadroppar, eller valfri sötning
- 1 nypa salt
Så gör du
- Lägg cashewnötterna i en gryta med kokande vatten, stäng av värmen, sätt på ett lock och låt stå 15 minuter.
- Häll av vattnet och mixa slätt med resterande ingredienser, rulla till bollar i kokosflingor. Är smeten för lös så kyl den en stund.
Tips! Göm en mandel i mitten av varje boll för att efterlikna originalet ännu mer.
