Så väljer du en fin vattenmelon

Här är mina fyra bästa tips för att välja en riktigt fin vattenmelon

Jag har normalt sett inte några svårigheter att få i barnen frukt. Det brukar räcka med att dela ett äpple eller att ge dem en banan. Men trots det kan det inte skada att göra fruktätandet till en riktig fest då och då.

Kokos eller vit choklad som ost
Sagt och gjort, jag bestämde mig för att göra en fruktpizza. Den enda frukt som är obligatorisk på den här pizzan är vattenmelonen. Resten kan varieras efter tycke och smak. Vi tyckte att det var lite extra roligt att använda ananas som är en normal (nåja) pizzatopping och blåbär som liknar oliver, men gör som ni känner. Kokoschipsen passar riktigt bra till ananasen. Det känns lite som en snäll version av Pina Colada. Gillar ni inte kokos kan ni ju testa att hyvla lite vit choklad över pizzan.

Fruktpizza

Du behöver:

1 skiva från en STOR vattenmelon
2 kiwis
1/2 burk (100 g) ananas i kuber
20 blåbär
20 g kokoschips

Gör så här:

Skär en lagom tjock skiva i mitten av vattenmelon
Skala och skär kiwisarna (heter det så i plural?) i 0,5 cm skivor
Lägg på ananasen
Strö över blåbären
Strö över kokosen
Nästan för enkelt och bra för att vara sant.

För bästa effekt serveras fruktpizzorna så klart i pizzakartonger. Jag köpte en kartong för en femma hos min lokala pizzeria. Ett kap för både pizzabagaren och mig skulle jag säga.

Visst ser kokoschipsen ut som parmesan?