Fyra saker att tänka på för att välja en fin vattenmelon
En riktigt saftig vattenmelon är själva sinnebilden av sommar. Men finns det något tråkigare än att släpa hem 10 kilos svampig mjölklump?
Som dotter till en afrikansk fruktfarmare vore det nästan skandal om jag inte kunde plocka ut en fin vattenmelon när jag ser en.
Men tyvärr funkar det inte att gå på känsla. Jag brukar ställa mig själv fyra frågor när jag väljer vattenmelon. Kan jag svara ja på alla, tar jag den. Och i 19 fall av 20 är den fantastisk.
HAR DEN EN GUL FLÄCK?
Spana efter en stor gul fläck! Fläcken visar att vattenmelonen låg när den växte. Ju större och gulare fläcken är desto mer mogen var melonen när den plockades.
ÄR DEN RUND (KVINNA)?
Visste du att vattenmelonerna har olika “kön”? Jo, det är sant! Den manliga är mer avlång och lite vattnigare, medan den kvinnliga är mer klotrund och har en sötare smak. Välj alltså en rund, kvinnlig melon.
HAR DEN EN SKRUMPEN STJÄLK?
Att stjälken på melonen torkat och är grönbrun är också en ledtråd till att den är mogen. En färsk grön stjälk betyder att den troligtvis inte är mogen än. Finns det ingen stjälk har den troligen ramlat av- vilket också tyder på mognad.
ÄR DEN TUNG?
En vattenmelon ska vara tung. Känns den lättare än du förväntade dig är risken stor att köttet är torrt. Ge gärna melonen en liten dask. Är den mogen ska den låta dovt ekande. Är den övermogen eller omogen och torr så brukar den låta stumt.
Mer inspiration direkt i din inkorg?
Prenumerera på mitt nyhetsbrev som kommer varje vecka fyllt med tips, trix och recept efter säsong!
Fyra härliga vattenmelon-recept
När du väl har fått in snitsen och kommer hem med den där perfekta vattenmelonen finns det hundratals saker att göra om man tröttnat på att äta den som den är.
1. Sätt den på en pinne och frys in. Vips så har barnen enkla och supernyttiga vattenmelonglassar.
2. Fixa sommarens fräschaste pizza- en garanerad succé på festen.
3. Väv en fruktkorg av godissnören– också den en festlig höjdpunkt både att dekorera bordet med och att ge bort.
4. Mixa en vattenmelonslush- gärna direkt i melonen. Här hittar du ett somrigt och läskande recept.
