Följ receptets skapare Anna på instagram >>
Recept
10 st
Detta behöver du
- Blondies:
- 1 dl osötat äpplemos
- 5 msk cashewsmör
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk pulveriserat psylliumfröskal
- Jordgubbar (att toppa med)
- Fyllning:
- 100 g cashewnötter (blötlagda)
- 0,5 dl vatten
- 2 msk mjuk kokosolja
- Steviadroppar med vaniljsmak
Så gör du
- Blondies:
Mixa alla ingredienser slätt. Klicka upp smeten till ca 10 kakor. Toppa med jordgubbsbitar. Grädda mitt i ugnen på 175 grader ca 10-15 minuter. Låt sedan svalna. - Fyllning:
Mixa fyllningen slät och kyl. - Servering:
Toppa kakorna med fyllningen och osötad sylt.
