Om jag bara fick äta en måltidstyp resten av mitt liv skulle jag välja frukost. Lätt! Jag älskar verkligen bröd, yoghurt, gröt, flingor, amerikanska pannkakor och allt annat gott som hör frukost till.
Därför blir jag extra glad när jag stöter på något nytänkande och annorlunda frukostrecept. Som de här stekpannebröden där havregrynsgröt är basen.
ÅTERVINN DIN GRÖT
Första gången jag gjorde de här bröden hade jag gröt över från gårdagen. Barnen brukar gilla kall gröt med hallonsylt som mellis (jag kallar det grötifrutti och anspelar på risifrutti), men den här gången ville jag testa något nytt. Först var jag inne på att steka gröt, men när jag googlade efter recept ramlade jag över ett recept på stekpannebröd med havregrynsgröt som bas. Efter lite laborerande med receptet fick jag ihop det här goda brödet.
Ja, de är verkligen jättegoda. Jag äter dem allra helst med smör som får smälta och toppar med flingsalt. Barnens favorit är lagrad ost och jordgubbsmarmelad.
SMAK OCH FÖRVARING
Bröden i sig smakar svagt av rostad havre och har en god nötighet från solrosfröna. Som de flesta bikarbonatbröd smakar de som allra bäst nygräddade. Ska du göra många rekommenderar jag att du har två stekpannor alternativt lägger in dem i en uppvärmd ugn på cirka 75 grader efter hand som de blir klara.
Stekpannebröd på havregrynsgröt
Du behöver:
- 3 dl havregrynsgröt
- 3 dl filmjölk
- 1 dl ljus sirap
- 7 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 tsk bikarbonat
- Ev. 1,5 dl rostade solrosfrön
Så gör du:
ca 10-12 st
- Häll i havgregrynsgröten i en stor skål
- Tillsätt filmjölk blandat med sirap
- Avsluta med de torra ingredienserna och eventuellt solrosfrön som är väldigt gott i brödet, men inget måste
- Blanda snabbt ihop till en deg.Tillsätt lite mer mjöl om det behövs.
- Mjöla bordet och kavla ut degen till tunna kakor.
- Grädda en kaka i taget på medelvärme någon minut per sida i torr stekpanna (alltså utan fett). Vänd brödet när det får bruna fläckar. Anpassa värmen efter hand.
- Ät direkt!
Just det. Jag måste ju också tipsa om den här goda snabblimpan som du fixar på 30 minuter. Som scones, fast i limpform. En riktig helgfavorit hemma hos oss.
——————————————————-
Tipsa gärna dina vänner om det här snabba stekpannebrödet med havregryn. Använd facebookknappen nedanför inlägget för att dela.
För att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här
För att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här
Men ååhhh så gott 🤩 Och så enkelt 👍🏻