Snabb och enkel morotskaka för alla

Morotskakan är riktigt enkel och snabb att baka. På mindre än en halvtimme så är den färdig att serveras! Receptet är veganskt, glutenfritt och innehåller inget vitt socker så den ska kunna ätas av de flesta.

Skapat av Anna Winér @anna_winer

enkel-morotskaka-for-alla-av-anna-winer-01-jpg.jpg

Nöt och mandelfri morotskaka på kikärtsmjöl ger en nötig smak

Kikärtsmjölet ger en rund och nötig smak till morotskakan utan att man behöver ha i några nötter. Perfekt vid nöt- eller mandelallergi! Beroende på hur söt du vill ha kakan kan du variera sötning efter smak. Testa med dadlar, olika sorters sirap eller vanligt socker.

enkel-morotskaka-for-alla-av-anna-winer-03-jpg.jpg

Dekorera morotskakan med citrongrädde och ätbara blommor

Jag täckte morotskakan med vispad vegetabilisk grädde som jag smaksatte med citron. Några ätbara blommor (penséer från trädgården) fick agera dekoration! Visste du att du kan äta blommorna? Perfekt sätt att lyckas få sina kakor riktigt lyxiga på ett snabbt och enkelt sätt.

enkel-morotskaka-for-alla-av-anna-winer-04-jpg.jpg

Enkel morotskaka för alla

Du behöver

  • 2 dl kikärtsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 0,5 dl mosade dadlar eller valfri sötning efter smak
  • 2 dl rivna morötter
  • 0,6 dl sojamjölk

Så gör du

1. Blanda de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig. Kombinera sedan de båda och blanda väl.

2. Smörj en form som är 20 cm i diameter, häll i smeten och grädda mitt i ugnen på 175 grader ca 12-15 minuter.

3. Låt kakan svalna innan du dekorerar med exempelvis grädde smaksatt med citronsaft, pumpafrön, ätbara blommor och rivna morötter. 

Varför inte göra morotskakan till en räv?

Se hur jag gjorde rävtårtan här >>

 

Prenumerera
Notis om
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Nästa inlägg

Enkel och snabb morotskaka formad som en rävtårta

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x