Oh. My. God! Jag har bakat kladdkaka med jordnötter och kolasås många gånger, men den här gången tror jag minsann att jag har överträffat mig själv. Den här Snickerskladdkakan är sänd från himlen.
Precis som en vanlig Snickers har jag byggt den på höjden- i en avlång bakform. Förutom själva kladdkakan innehåller den ett lager jordnötsnougat och ett lager jordnötskola. Och så ytterst det obligatoriska chokladtäcket. Var beredd på att bli hyllad av dina gäster!
Bli inte avskräckt av de två olika lagren. De innehåller bara två ingredienser var och är väldigt enkla att röra ihop. Det tar dock lite tid att montera kakan då den kan behöva stå kallt en stund mellan de olika lagren.
Fixasjalvs himmelska Snickerskladdkaka
Du behöver:
- KLADDKAKA
- 100 g smör
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- NOUGATLAGER
- 1 burk marshmallow fluff
- 1 dl jordnötssmör
- NÖTKOLALAGER
- 1 burk karamelliserad mjölk
- 200 g salta jordnötter
- CHOKLADTÄCKE
- 250 g blockchoklad
Så gör du:
1 stor Snickerskladdkaka
KLADDKAKA
- Sätt ugnen på 175°
- Smält smöret. Rör ner socker och ägg, blanda väl
- Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord avlång form (ca 30 x 11 cm) med bakplåtspapper som sticker upp över kanten
- Grädda mitt i ugnen 12- 14 minuter
- Håll koll- den ska vara lite kladdig
- Låt kallna helt
NOUGATLAGER
- Rör ihop marshmallow fluff och jordnötssmör
- Kör 30 sekunder i mikron om den känns hård
- Häll nougaten på den kalla kladdkakan
- Låt nougaten sätta sig.
NÖTKOLA
- Blanda ihop den karamelliserade mjölken och jordnötterna
- Häll nötkolan på nougatlagret
- Låt stå kallt ca 30 minuter. Den stelnar inte helt, men blir ganska fast
CHOKLAD
- Smält blockchokladen i mikron eller i vattenbad
- Ta ur kakan ur formen och lägg den på ett bakgaller med ett bakplåtspapper under. Häll på chokladen och sprid ut med en slickepott
- Gör Snickers karakteristiska mönster (fyra ”vågor”) med en sked på kakan (se bild nedanför)
- Ställ svalt för att stelna
GODISPAPPER (OM DU VILL)
- Skriv ut Snickerspappret längst ner i artikeln
- Klipp kanten efter sista s:et i sicksack-mönster
- Vira pappret runt kladdkakan och vik in där det behövs
- Voila! Färdig att imponera på gästerna
Den här nougatfluffen alltså- en ljuvlig blandning mellan nötaktig sälta och sockerslisk. Några har frågat var ni hittar marshmallow fluff. Det brukar finnas i amerikanska hyllan i stora affärer, exempelvis Coop och ICA. Detsamma gäller den karamelliserade mjölken.
Gör Snickers karakteristiska mönster (fyra ”vågor”) med en sked på kakan.
Varför nöja sig med den vanliga varianten när man kan tänka stort?
Skriv ut gratis Snickerspapper
Upplevelsen blir helt komplett om du serverar din Snickerskladdkaka i ett gigantiskt Snickerspapper. Klipp ena kanten i sicksack-mönster för en naturtrogen form.
Skriv ut gigantiskt Snickerspapper HÄR
TIPS: kladdkakebuffé
Min Bountykladdkaka är ett perfekt komplement om du vill servera fler roliga chokladbitar i kladdkaksformat. Varför inte servera en hel kladdkakebuffé i jätteformat genom att också baka en Ballerinakladdkaka och Kanelbullekladdkaka. Orkar du inte baka allt själv så fixa ett knytkalas där du lejer ut några kakor till kompisar.
————————————–
Tipsa gärna dina vänner om min underbara Snickerskladdkaka. Använd facebookknappen nedanför inlägget för att dela.
För att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här
För att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här
